Thailands Streetfood vor dem Aus - Das wussten Sie nicht

[Wochenblitz]

[b]Thailands Streetfood vor dem Aus - Das wussten Sie nicht[/b]

Thailands Straßenmärkte, das pulsierende Herz der Esskultur, stehen vor einem Abgrund! Der Duft von gegrillten Satay-Spießen, würzigem Som Tam und frisch geworfenem Pad Thai zieht Touristen und Einheimische gleichermaßen an - doch die Branche kämpft ums Überleben. Mit einem Marktvolumen von 700 Milliarden Baht (18,5 Milliarden €) war Street Food bisher ein Wirtschaftsgigant. Nun droht eine dreijährige Krise, die selbst Hotspots wie Banthat Thong, Bangkoks Street Food-Paradies trifft. Restaurants schließen, Kunden bleiben aus, und die Konkurrenz wird immer brutaler. Was steckt hinter diesem Dra...

https://www.wochenblitz.com/news/thailan...-sie-nicht

[Gerhard]

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Thailands Straßenmärkte, das pulsierende Herz der Esskultur, stehen vor einem Abgrund! Der Duft von gegrillten Satay-Spießen, würzigem Som Tam und frisch geworfenem Pad Thai zieht Touristen und Einheimische gleichermaßen an - doch die Branche kämpft ums Überleben. Mit einem Marktvolumen von 700 Milliarden Baht (18,5 Milliarden €) war Street Food bisher ein Wirtschaftsgigant. Nun droht eine dreijährige Krise, die selbst Hotspots wie Banthat Thong, Bangkoks Street Food-Paradies trifft. Restaurants schließen, Kunden bleiben aus, und die Konkurrenz wird immer brutaler. Was steckt hinter diesem Dra...

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Ich sehe es anders. Ich lebe in einem kleinen Dorf in der Nähe von Pattaya. Gerade in den letzten Jahren sind unzählige Garkuechen, kleine Restaurants dazu gekommen. Fast jeder versucht sich um etwas Geld zu verdienen
. Nur die Bevölkerung ist nicht entsprechend gewachsen. Das Überangebot führt dazu das viele Kuechen schließen und umso mehr eröffnen.

[Dietmar]

[b]Thailands Streetfood vor dem Aus - Das wussten Sie nicht[/b]

Ich sehe es anders. Ich lebe in einem kleinen Dorf in der Nähe von Pattaya. Gerade in den letzten Jahren sind unzählige Garkuechen, kleine Restaurants dazu gekommen. Fast jeder versucht sich um etwas Geld zu verdienen
. Nur die Bevölkerung ist nicht entsprechend gewachsen. Das Überangebot führt dazu das viele Kuechen schließen und umso mehr eröffnen.

Genau so ist es in unserem Dorf. Weniger Arbeit in der Umgebung - mehr Garküchen entlang der grossen Strassenkreuzung, aber nicht mehr Kunden. Leider gibt es viele "Eintags-Garküchen", dir gar nicht lecker kochen und ziemlich schnell wieder verschwinden. Nur werden die frei werdenden Plätze sofort wieder belegt. Oft wünsche ich mir, doppelt so viel essen zu können, um den Leuten zu helfen.